Baião: Evento “Virar a Mesa do Avesso” desafia literários na cozinha

Baião: Evento “Virar a Mesa do Avesso” desafia literários na cozinha

 

 

Os dias 14 e 15 de julho, em Baião, vão ser dedicados a um evento gastronómico e literário: “Virar a Mesa do Avesso”. A ideia partiu do jornalista Fernando Alves, que desafiou os ‘homens das letras’ Joel Neto e Nuno Camarneiro.

A iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Baião e pelo Restaurante de Tormes e consiste em dois jantares, que seguirão as receitas definidas por Joel Neto (“Cozinha dos Açores” a 14 de julho) e Nuno Camarneiro (“Cozinha do Mundo” a 15 de julho).

Os cozinhados irão beneficiar ainda do apuro dos chefes de cozinha baionenses António Pinto e António Queiroz Pinto.

A tertúlia estará também presente graças à moderação de Fernando Alves e aos comentários literários e gastronómicos do escritor baionense António Mota (a 14 de julho) e da professora de literatura da Universidade do Rio de Janeiro Mónica Figueiredo (a 15 de julho),

As inscrições podem ser efetuadas até ao dia 11 de julho neste link. https://goo.gl/MpCzUo O preço por pessoa é de 30 euros.

 

Ementa para 14 de julho

“Gastronomia dos Açores por Joel Neto”

– Sopa do Espírito Santo

– Alcatra Terceirense

– Queijada Dona Amélia

– Pastéis de Feijão

Ementa para 15 de julho

“Gastronomia do Mundo por Nuno Camarneiro”

– Salada de ovas de bacalhau

– Sopa de Alho Porro

– Bacalhau a Livornese

– Risotto de cabidela

– Arroz doce com limonete

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